12月29日，第四届江苏餐饮业学术年会在常州召开。我校党委书记陶书中教授出席了会议，出席会议的还有省餐饮行业协会资深会长周达志，省餐饮行业协会会长、江苏淮扬菜烹饪学院院长、省餐饮职教集团理事长于学荣，以及省餐饮职教集团36所餐旅类专业院校负责人和学科带头人。

年会中，于学荣理事长就“十三五”期间江苏餐饮职教团的研究成果做了总结，提出了“十四五”期间，餐饮职教集团应该在深化餐饮职业教育供给侧结构性改革、深化校企合作协同育人模式、全面推进现代学徒制、建立终身学习教育体系等方面进行进一步深入研究和实践。陶书中书记在发言中指出，省餐饮职教集团的成员单位应该重视餐饮业的学术研究，不能让餐饮行业长期处低学术水平的状态，更不能让不良的行业风气影响淮扬菜文化研究的观点，要重点培养“开口会讲、动手能做、提笔擅写”的新型淮扬菜烹饪人才，到会的院校老师都积极参加了讨论和发言。

研讨结束，陶书中书记、周达志会长等为42项“2020年江苏餐饮业研究课题”颁发了优秀课题结题证书，我校张胜来老师、罗来庆老师分别获得一等奖和二等奖。