“中国的传统文化很迷人，中国年很温暖热闹，在中国过年特别安心！”来自印度尼西亚的姑娘方月沙在江苏食品药品职业技术学院学习三年了，今年，她和本校的其它48位同学一起选择留校过年。2月9日下午，学校特地为他们举办了一场留校师生春节联欢活动。

下午4时，教工餐厅欢声笑语、暖意浓浓。淮安日报社（淮安报业传媒集团）党委书记、社长董蔚，校党委书记陶书中、校长冯锋、党委副书记戴光顺、副校长翟玮玮、纪委书记沈艾林、副校长安进，党委委员、宣传部长张军一起与留校师生欢聚一堂，喜迎新年。活动由学工处处长朱劲松主持。相关职能部门和学院负责人出席活动。

“我现在手拿的‘福’字是乾隆皇帝书写的‘天下第一福’，寓意多财多寿多福，是中国人的美好期望。”中国书法家协会会员、女书法家赵继军向与会师生展示自己的写的书法作品。赵继军还手把手教几位留学生写“福”字，她告诉他们书法中每一个笔画都像中国人作人的原则一样，要认认真真、有始有终。同样来自印尼的女生夏林小心翼翼地捧着自己刚写好的“福”字，有些得意地笑着说要以后带回去给家人看看。

与热热闹闹学写“福”字的学生不同是，另一边包饺子的孩子都显得特别安静，来自乌兹别克斯坦的学生博龙是去年来到中国学习的，这里的一切都吸引着这位帅气的中亚小伙子，“这是我第一次包饺子，很有趣。”博龙在食堂阿姨的帮助下，笨拙而仔细地捏着饺子边，不一会儿，一个小饺子就有模有样地出现在他的掌心中了。博龙身边的石家庄女孩赵梦宇则非常娴熟，一个个“立饺子”迅速在她手下排起了整齐的队伍。赵梦宇告诉记者，虽然因为疫情不能回家过年，但是学校将她的生活安排得非常贴心稳妥，“感觉这个假期是我过得最有意义的一个了。”

活动期间，冯锋代表全体校领导和教职工向留校师生致以最真诚地祝福，希望新的一年所有教师能够工作顺利、事业有成，所有同学学习进步、幸福安康。留校教师代表黄评脩、学生代表郝玉凤、留学生代表方月沙分别致辞。

在联欢会上，各国留学生还表演了自己本国的歌舞，学校领导为每一位学生送去了“福”字和新年“红包”，留学生们则手举“福”字，用中文大声喊出“新春快乐，牛年大吉”的口号。

团圆饭里有红烧牛肉、油焖大虾这样的“硬菜”，也有羊肉水饺、豆腐水饺、元宵这样的节日食物，同学们笑意盈盈共享团圆饭。在活动结束后，每位同学还领到了一盒由食品学院老师制作的“食苑印象”新春礼盒，以及收获了大年三十、大年初一连续两天、六餐全部免费的好消息。

受疫情影响，今年学院大部分留学生选择留校过年，他们来自于非洲、东南亚和中亚等地区，其中六名大一学生是第一次在华过年。此外，20位护理学院的同学因为学业支持的缘故留校，临近春节，他们也选择了在校过年；还有财贸学院来自河北省石家庄市的两位女生也因疫情无法回家而留校。为了让这些留校的学生能过一个温暖的春节，学校在后勤保障日常关怀上出了不少“大招”，为每一位学生都进行细致入微的“定点”服务，保证了他们的学习和起居生活都暖暖的。

学校安排值班老师和各班主任老师进行24小时的服务，随时解决留校学生的困难。每位学生每天都要进行健康打卡，以便校方精准掌握他们的健康状况。同时，学校对学生们实行“非必要，不外出”的管理制度，但会小范围地由老师带领去领略淮安的城市美景和魅力，丰富假期生活。此外，学校还为家庭经济困难的留校生安排了勤工助学工作，免除留校期间的水电伙食费用，帮助他们减轻经济负担。留校生活就像方月沙在联欢会上的致辞中说的那样：“在学校的假期生活非常幸福快乐，我们留学生爱中国！”